• الرئيسية
• المشهد الاقتصادي

شهدت أسواق الأرز في مصر اليوم السبت 13 ديسمبر 2025 استقرارًا في أسعار الأرز الأبيض والشعير بعد الارتفاع الذي سجلته السوق يوم أمس، وسط متابعة دقيقة لحركة الأسعار ومراقبة التوافر في المحافظات.

أسعار الأرز بالطن اليوم

تراوح سعر طن الأرز في الأسواق اليوم وفقًا للنوع والحبة على النحو التالي:

• طن الأرز الشعير عريض الحبة: حوالي 17.9 ألف جنيه

• طن الأرز الشعير رفيع الحبة: حوالي 17 ألف جنيه

• طن الأرز الأبيض عريض الحبة: حوالي 25 ألف جنيه

• طن الأرز الأبيض رفيع الحبة: حوالي 23.8 ألف جنيه

• طن الأرز الأبيض البلدي عريض الحبة “كسر 5%”: حوالي 14.9 ألف جنيه

• طن الأرز البلدي رفيع الحبة “كسر 5%”: حوالي 14 ألف جنيه

أسعار كيلو الأرز في الأسواق اليوم

كما شهدت أسعار كيلو الأرز استقرارًا في مختلف المحافظات، حيث تراوحت بين 26 و37 جنيهًا للكيلو حسب النوع وجودة الحبة.

زيادة المساحات المزروعة ودعم الإنتاج

بلغت المساحات المزروعة بالأرز خلال العام الحالي نحو 1.074 مليون فدان، ما ساعد على توفير الكميات المطلوبة للاستهلاك المحلي. كما ساهم التوسع في إنتاج الأرز، سواء بالأصناف التقليدية أو الهجن عالية الإنتاجية، في تحقيق الاكتفاء الذاتي مع فائض للتصدير.

تطوير منظومة الإنتاج الزراعي

ساهمت برامج البحوث الزراعية في استنباط أصناف موفرة للمياه ومقاومة للملوحة، مثل أصناف “سخا” و“جيزة”، التي تتميز بالإنتاجية العالية على الأراضي الجديدة.

كما ساعدت منظومة الري الحديثة، بما في ذلك الري بالتسوية بالليزر والري بالتناوب، على خفض الهدر المائي وزيادة المساحات المزروعة دون زيادة استهلاك المياه.

تحسين جودة الإنتاج وتقليل الفاقد

ساهمت الميكنة الزراعية في المحافظات المنتجة في رفع كفاءة الزراعة، وزيادة إنتاجية المزارعين، والالتزام بالممارسات الزراعية الصحيحة. كما أدى تطوير مضارب الأرز إلى تقليل الفاقد بعد الحصاد وتحسين جودة الأرز المحلي، ما انعكس على توافر السلعة واستقرار أسعارها.

ضبط الأسواق وحماية المستهلك

تعمل الدولة على ضبط حلقات التداول ومنع الاحتكار لضمان وصول الأرز إلى المستهلك بالسعر العادل، مع الحفاظ على هامش ربح مناسب للمزارع. كما يتم فتح أسواق تصديرية محدودة للأرز الفائض بعد تأمين الاحتياجات المحلية، ما يمنح الصناعة حافزًا إضافيًا للنمو المستدام.

نحو اكتفاء ذاتي مستدام

بفضل هذه الجهود المتكاملة، تقترب مصر خطوة بخطوة من تحقيق الاكتفاء الذاتي من الأرز بشكل مستقر، بما يدعم الأمن الغذائي الوطني ويعزز قدرة الإنتاج المحلي على تلبية الطلب المحلي والتصدير بكفاءة.